桂花紫薯汤(图)

2013年09月11日 14:21  新浪佛学 微博
桂花紫薯汤桂花紫薯汤

  文/小牛

  紫薯外表和普通红薯没有太大区别,但是打开颜色和烹饪后的口感,绝对更胜一筹的。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,是维生素C的20倍、维生素E的50倍..。。

  紫薯的营养价值不可忽视,而且口感比普通红薯好,营养价值也更全。家庭烹饪无需多复杂,煮熟或者蒸熟都非常方便。为了家人健康,提倡大家多多食用紫薯哦!现在很多地方的超市可能买不到紫薯,不过大家不要忘记万能的淘宝阿,好的紫薯淘宝上大概3块多一斤,也还算是比较划算的,喜欢的可以自己上淘宝搜一搜。

  用料:

食材食材

  紫薯、红糖、干桂花

  做法:

  1:紫薯洗净去皮切块,放入锅中,注入适量的清水;

  2:加入适量红糖,大火煮开,小火炖至紫薯软烂;

  3:出锅食用前,撒上少许干桂花增加香气和美感即可。

  提示:

  1:紫薯本身较甜,红糖无需添加太多;

  2:紫薯表皮干爽饱满的比较好,发芽霉烂的不能吃。

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