文/素食煮意

麻油南乳花菜(图)

　　用料  

　　花菜 适量

　　腐乳 少许

　　芝麻油 少许

　　盐 少许 

　　生抽 少许

　　生粉 少许

　　做法  

　　1.花菜洗净掰成小瓣 

　　2.锅中放适量清水，少许盐，花菜入锅焯水 

　　3.水开继续煮2-3分钟，出锅沥水 

　　4.提前配好调料汁：腐乳汁加半块腐乳、生抽、芝麻油、生粉少许 

　　5.锅中放适量油，花菜入锅稍稍拌炒 

　　6.放入调料汁，拌炒 

　　7.大火不停拌炒至入味汤汁稠 

　　8.出锅前撒少许欧芹