香脆可口：炸芸豆(图)
香脆可口：炸芸豆文/中国佛教素食网
芸豆含有皂普、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力， 促进新陈代谢等效用。芸豆可以炖着吃炒着吃，也可以炸着吃。炸芸豆外酥里嫩，风味独特，也是很不错的选择哦！
原料：芸豆500克，面粉50克，盐，油
做法：
1、芸豆洗净，摘去筋，掰开。
2、放入开水中焯烫。
3、将焯烫好的芸豆放入盐腌20分钟。
4、面粉中加水调成面糊。
5、将芸豆蘸一层面糊。
6、放入锅中炸好即可。
小贴士：
芸豆不容易熟，一定要将芸豆焯烫，这样炸的时候时间短，好吃。
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