凉拌双耳(图)
凉拌双耳给大家推荐一道养生菜——凉拌双耳。既满足了口福，又增加了营养。晶莹剔透、酸甜可口、清凉解暑
用料：黑木耳，银耳，西兰花，食盐，植物油，白糖香醋
做法：
1、西兰花洗净掰成小朵。
2、银耳温开水泡开，去蒂洗净后撕成小块。
3、木耳提前泡发，撕成小块，锅里放水，烧开，下入木耳、银耳、西兰花焯水。
4、焯水后直接捞入冷水中冲凉，沥干水分后倒入大碗中。
5、准备一小碗，倒入生抽、香醋、盐、白糖，搅拌汤汁备用。
6、植物油浇入汤汁中，倒入沥干水的菜碗中，搅拌均匀即可。
烹饪技巧：
根据自己的口味来调制料汁。
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