炒五色蔬丸(图)
炒五色蔬丸食材
主料：胡萝卜1个、冬瓜200g、南瓜200g、心里美萝卜200g、西兰花100g、
辅料：橄榄油适量、白糖适量、盐适量、淀粉水适量
步骤
1.将胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状或半球状(没有挖球器可用小勺子挖成半球)
2.西兰花切小朵洗净备用
3.锅中加水烧开，放少许盐与油入水中，加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状
4.捞出浸入冷水中冷却后沥干水备用
5.锅烧热，加少许橄榄油
6.倒入半熟的蔬菜丸子，少许白糖，盐、翻炒至丸子全熟，淋上少许淀粉水即可出锅
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