素食推荐:拔丝土豆

2015年01月13日 06:30  菩萨在线  收藏本文     
素食推荐:拔丝土豆素食推荐:拔丝土豆

  用料:

  土豆、淀粉、植物油、白糖

  制作步骤:

  1.将土豆去皮洗净,切滚刀块,拍上干淀粉;

  2.锅置旺火上,放入植物油,烧至五成热时,下入土豆块炸透,至色泽金黄时捞出,沥干油;

  3.锅置中火上,放入少许油,下入白糖,慢慢熬至糖液溶化;

  4.呈浅棕色时,下入土豆块,颠翻均匀,出锅装入抹有油的盘中。

文章关键词: 土豆 素食 拔丝土豆

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