酱汁杏鲍菇

　　主料：

　　
    杏鲍菇2个

　　
    辅料：

　　
    食盐4克，生抽10毫升，老抽5毫升，纯素蚝油10毫升，甜菜糖3克，非转基因植物油适量，白芝麻少许，细香葱少许！

　　
    酱汁杏鲍菇的做法：

　　
    1、杏鲍菇2个，洗净后切成5—6厘米长的段状

　　
    2、取其中一段，切成薄厚均匀的大片;依次完成其他

　　
    3、在薄片上切成十字花刀，类似鱿鱼卷的切法

　　
    4、取适量生抽、纯素蚝油，少许老抽，少许盐、甜菜糖提味，调一碗料汁

　　
    5、将改好刀的杏鲍菇片放入料汁中腌制15分钟左右

　　
    6、取平底锅加热，倒入少许食用油，将杏鲍菇片放入锅中中小火煎制

　　
    7、待杏鲍菇煎出少许水份后，倒入适量腌制的料汁

　　
    8、大火收汁即可

　　
    9、盛盘撒少许白芝麻、香葱粒点缀