素食:凉调东北小干菜

2016年03月14日 09:56  灵隐寺  收藏本文     
凉调东北小干菜凉调东北小干菜

  原料:

  青萝卜干50克、干黄瓜30克、芝麻油1汤勺、生抽适量、白芝麻少许、盐1勺、面粉2勺

  做法:

  1、干菜按照比例放进空容器(干萝卜和干黄瓜比例1:3,也可以单独按照口味调整),加入温水浸泡6小时以

  上。

  2、泡好的干菜加入1勺盐与2勺面粉,利用面粉的吸附能力,洗净干菜。

  3、洗干净的干菜装入容器中,加入生抽,生抽的量没过干菜为佳,然后加入芝麻油拌匀,浸24小时即可食用,吃前撒少许白芝麻即可。

文章关键词: 干菜 素食 生抽 面粉 芝麻油

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