亲民的全素寿司套餐

　　文/素食煮意

　　是不是有时候热的不想吃饭，是不是不想进厨房烟熏火燎，我给朋友们的建议是偶尔吃一份寿司。

　　原料：

　　米饭、白醋、糖、黄瓜、胡萝卜、红萝卜、紫菜、芥末

　　做法：

步骤图解一

步骤图解二

　　白醋和糖以1:1的比例混合，加两大勺放进米饭里，搅拌均匀

　　将蔬菜洗净擦干水分，胡萝卜和黄瓜切成条，红萝卜切蓑衣刀

　　切好的萝卜用盐、糖、白醋腌制

　　一张紫菜裁成两半，在其中一半紫菜上面铺上拌好的米饭，放一条黄瓜卷起来

　　另一张相同做法，然后再取半张紫菜放上米饭和胡萝卜条卷起

　　三个小饭卷就做好了

　　取一整张的紫菜，上面铺薄薄一层的米饭，放上三个饭卷，然后卷起来

　　切成块就可以了；

　　做一个芥末的小蘸料，清爽美食即可享用

　　注意：

　　比平时直接卷的饭卷多了个小花样，先做了三个小卷

　　最后卷的时候，大张紫菜上不要铺太多米饭，否则内容太多不好包也容易散

　　三个小卷是摞起来的，两个在下、一个在上，最后做出的饭卷才有类似三角形

　　里面包的东西可以亲变万化，可以是泡菜，什么都可以，看个人喜好

紫菜饭卷

　　一条脆爽的小萝卜，全素的饭卷，最清爽最亲民的一餐诞生了。