咖喱白菜

　　文/素食煮意

　　简介

　　吃惯了醋溜白菜、酸辣白菜，你一定没吃过咖喱白菜吧？一般咖喱大家都会用来做荤菜，没想到拿来做素菜，也是别具风味呢。一点点咖喱的加入让普通的白菜立马变的很异域。

　　这道菜的要点在于要将白菜切成大片而不是切成丝，如此口感更好。下锅炒的时候先炒软再加入咖喱粉或咖喱块，最后要加入少许水使汤汁浓稠。当然，如果你愿意加入牛奶或椰浆来代替水，味道会更好。超级简单，超级方便。怎么样，咖喱控们试试吧！

　　用料：

　　白菜 咖喱块

　　做法：

　　1、白菜清洗干净后，沥干水分，切成大段；咖喱切成小块；锅中放油烧热后放入白菜翻炒至略软；

翻炒白菜至略软

　　2、加入咖喱碎翻炒均匀，加入少许水使咖喱汁略浓稠均匀，炒熟即可。

加入少许水