椰汁香芋热饮

　　文/鑫雨霏霏

　　夏天你希望喝一杯沁凉的冰品清爽一夏，秋天则会希望喝一杯热乎乎的椰汁香芋。

　　椰汁遇上香芋，都是甜蜜的味道。喝一口，醇香滑过喉间，滑过心脏，留下一道温暖的痕迹。只希望这道椰汁香芋热饮可以能为你驱散寒冷，温暖过冬。

　　芋头性平、味甘、辛，有小毒，能益脾胃，调中气，化痰散结，可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。此外芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中，有较好的辅助作用。

　　材料：

　　荔浦香芋半颗

　　椰汁 1罐

　　做法：

步骤图解

　　1芋头洗掉表面的泥。

　　2削皮。

　　3芋头切小丁。

　　4锅内烧水，放入芋头丁。

　　5芋头煮到软烂。

　　6用搅拌棒把芋头打成泥状。

　　7加入椰汁搅拌均匀。

　　8装杯饮用。

　　小贴士：

　　1选用大个的荔浦芋头，糯香软绵。

　　2如果嗜甜，也可以加入糖浆。

　　3如果喜欢更滑口，可以加入淡奶。