文/素食煮意
用料:
雪菜(咸菜,新鲜佳) 冬笋 年糕 自己喜欢的小菜
做法:
1.冬笋切丝,年糕切片
2.锅内倒适量油(油星多点汤才好喝),热锅后放入冬笋翻炒(我喜欢炒得略焦)
3.加两碗水(2人份)和雪菜,烧开后放入年糕片盖上大火2分钟
4.放香菇精、盐等调味后起锅即可
小贴士:
雪菜的新鲜程度蛮影响口感的,真空包装的往往不如新鲜腌制的来的清爽