蛋酥核桃仁(图)
文/轻素小厨房
蛋酥核桃仁(图)做法：
1.将核桃仁烫一下开水，捞出；
2.趁热蘸裹糖和少量的盐；
3.将蛋和淀粉混合成蛋糊；
4.将核桃仁倒入蛋糊里；
5.让每粒核桃都挂上蛋糊；
6.筛淀粉到核桃仁上，拌匀；
7.将多余的淀粉过滤掉；
8.四层热油温，小火炸核桃仁；
9.炸好后，捞出控油晾凉。
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