巧克力粗粮慕斯
巧克力粗粮慕斯用料
嫩豆腐150克、黑巧克力(75%，无蛋奶)70克、龙舌兰糖浆30克、盐 1/2小匙、小麦胚芽20克
做法
豆腐放入沸水中煮至水再次沸腾后捞出沥水，和糖浆一起放入一个碗中，用搅拌机打至均匀浆状；
巧克力掰成小块，隔水加热搅拌至彻底融化；
巧克力浆倒入豆腐糖浆中，放入碎杂粮搅拌均匀后放入冰箱冷藏半个小时即可。
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巧克力粗粮慕斯用料
嫩豆腐150克、黑巧克力(75%，无蛋奶)70克、龙舌兰糖浆30克、盐 1/2小匙、小麦胚芽20克
做法
豆腐放入沸水中煮至水再次沸腾后捞出沥水，和糖浆一起放入一个碗中，用搅拌机打至均匀浆状；
巧克力掰成小块，隔水加热搅拌至彻底融化；
巧克力浆倒入豆腐糖浆中，放入碎杂粮搅拌均匀后放入冰箱冷藏半个小时即可。