素食：麻辣手撕香菇根

2014年11月26日 14:30 中国佛教素食网收藏本文

麻辣手撕香菇根

　　原料：

　　香菇、生抽、盐、辣椒粉、孜然粉，色拉油、白芝麻

　　做法：

　　　　1.切掉香菇根最下面部分硬蒂，用水清洗干净，挤出香菇根中的水份；

　　　　2.用刀把每个香菇根拍松，顺着纹路撕成小条；

　　　　3.把撕好的香菇根放在大一点的容器中，倒入生抽，撒上盐、辣椒粉和孜然粉，颠匀；

　　　　4.倒入色拉油和白芝麻拌匀；

　　　　5.把处理好的香菇根在盘子上摊开铺匀，放在微波炉中高火加热3分钟左右即可；

　　　　6.各个微波炉功率不同，每个人喜欢的口感也不一样，可根据自家情况调整加热时间。

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