素食推荐：南瓜丝烧豆腐

　　原料

　　主料：豆腐350克；南瓜200克

　　辅料：食盐2克；植物油2克；芹菜20克

　　豆腐的做法千变万化，口味也很多。家常豆腐，很平常的小菜。可根据家人口味、喜好，调制出不同口感、滋味的豆腐菜。

　　南瓜丝烧豆腐，简单的家常搭配。为了摄入优质植物蛋白，豆制品可谓最好的选择。豆腐的做法千变万化，口味也很多。家常豆腐，很平常的小菜。可根据家人口味、喜好，调制出不同口感、滋味的豆腐菜。

　　做法：

　　1、备老南瓜和豆腐；

　　2、南瓜切丝，豆腐切丁，芹菜切段；

　　3、烧油放进豆腐丁炒匀；

　　4、放点盐入味；

　　5、炒香；

　　6、倒进南瓜丝；

　　7、将南瓜丝炒熟；

　　8、放进芹菜炒匀装盘；

　　9、南瓜丝烧豆腐即成。

　　小贴士：

　　先将豆腐煎香。