素食推荐：芥菜豆腐汤
材料：盐适量、蘑菇精适量、姜丝少许、油、黑胡椒少许。
步骤：
1、烧热油锅放入姜丝炒片刻。
2、姜丝煸炒到有些微深黄时再放入芥菜一起翻炒。
3、将芥菜煸炒片刻后加入热水煮直至芥菜煮软。
4、将豆腐切成小块一起放入热汤中继续煮。
5、调如少许盐、胡椒粉、蘑菇精即可收火。
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