素食推荐：蘑菇炒西兰花
原料：蘑菇2朵，西红柿1个，西兰花少量，椰子油、盐、姜少量。
制作方法：
1.蘑菇和西红柿洗净、切丁。西兰花洗净掰小朵，姜切成丝。
2.炒锅烧热，放有机椰子油，加姜丝微炒，加西红柿、蘑菇炖煮至烂，最后加入西兰花拌炒，加少许盐调味。
健康提示：
椰子油含有丰富的月桂酸、辛酸，不含反式脂肪酸，具有很好的抗病毒功效。
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