素食推荐:香椿炒土豆片(图)

2015年03月17日 06:30  佛教导航  收藏本文     

  原料:香椿、土豆、朝天椒、姜、盐、

  做法:

  1、香椿洗净,剪掉根部,过开水焯烫变色,马上捞出冲凉,挤干多余的水份,切碎

  2、土豆去皮洗净,切薄薄的片,然后用清水冲洗两遍,去掉表面的淀粉;朝天椒洗净切小段;姜切末

  3、锅烧热,倒油,放姜末和朝天椒煸香,接着放入土豆片大火快速翻炒,加盐和一点点生抽调味,炒至土豆片透明的样子,加入香椿碎一起炒匀即可

文章关键词: 素食 香椿 土豆片

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