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酱香糖醋素丸子(图)

2015年03月31日 12:19  中国佛教素食网  我有话说 收藏本文     

   原料: 板豆腐300克、马铃薯泥15克、碎素肉10克、天然味素1茶匙、盐8克、芝麻粒1大匙、油2杯、番茄酱、糖、醋、淀粉、姜沫、青椒

  做法

  1、碎素肉,用热水泡5-10分钟、拧干备用。

  2、把板豆腐捻碎。将马铃薯泥、碎豆腐、素碎肉混合。加入天然味素、盐、芝麻,混合搅拌均匀。

  3、把馅拿出一小部份,用手掌揉成球状。

  4、将两杯油放入锅中,用中到大火加热,炸至金黄色即可。

   5、锅底留油,烧热后倒入适量番茄酱,水淀粉,糖,醋,使油成糊状。

   6、青椒切段,下锅翻炒。

  7、倒入丸子翻炒使丸子沾满酱汁,然后起锅。

文章关键词: 豆腐 素丸子

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