素食推荐：椰香芋头煲(图)

2015年06月05日 09:51 菩萨在线我有话说收藏本文

椰香芋头煲

　　原料芋头600公克、干香菇5朵、芹菜适量、椰奶100cc、水500cc

　　调料盐1/2小匙、糖1/4小匙、香菇粉1/4小匙、白胡椒粉少许

　　做法1.芋头去头尾、去皮后，先切厚片，略冲洗沥干；干香菇洗净，泡软后切丝；芹菜去叶后切段，备用。

　　2.热锅，加入2大匙油，放入作法1的香菇丝和芋头片炒香后，加入水燉煮约15分钟。

　　3.续于作法2中加入椰奶和调味料煮至入味，最后再放入作法1的芹菜段略煮即可。

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