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原料芋头600公克、干香菇5朵、芹菜适量、椰奶100cc、水500cc
调料盐1/2小匙、糖1/4小匙、香菇粉1/4小匙、白胡椒粉少许
做 法1.芋头去头尾、去皮后,先切厚片,略冲洗沥干;干香菇洗净,泡软后切丝;芹菜去叶后切段,备用。
2.热锅,加入2大匙油,放入作法1的香菇丝和芋头片炒香后,加入水燉煮约15分钟。
3.续于作法2中加入椰奶和调味料煮至入味,最后再放入作法1的芹菜段略煮即可。
文章关键词: 芋头 素食 护生
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农历三月十八星期二
乙巳年 庚辰月 甲寅日
地藏斋,又十斋日