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主料：莲藕 （一节）、土豆 （两个）
辅料：青椒 （一个）、蘑菇精、姜、白糖、白醋、盐、食用油
做法：
1、藕、土豆去皮，青椒洗净，姜切碎。
2、土豆切成细丝，用水浸泡。
3、藕切成细丝，用水浸泡。
4、青椒切丝。
5、锅里放油，七成热放入姜煸炒。
6、放入土豆丝，翻炒片刻。
7、放入藕丝后，加入白糖、白醋、盐翻炒。
8、放入青椒丝翻炒。
9、翻炒均匀后，放入蘑菇精调味，即可出锅。
10、盛入盘中。
文章关键词： 素食 炒三丝 青椒 土豆 细丝
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