配料： 黄豆芽140克，薄香干3块，红椒1个，生抽1又1/2大匙，砂糖1茶匙
制作方法：
1、黄豆芽去根，洗净沥干水份。香干切成长条，红椒去籽切成细条；
2、锅内冷油，放入豆干，小火煸炒至豆干出香味，变的略硬；
3、放入豆芽，紧接着放入红椒丝，及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙；
4、大火快炒，用筷子把所有材料混合，约1分半钟即可出锅。
文章关键词： 香干 素食 豆芽菜 红椒 黄豆芽
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豆芽菜炒香干
