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祛湿解暑:回锅冬瓜(图)

2013年05月14日 11:42  新浪佛学 微博
回锅冬瓜回锅冬瓜

  文/圆融一笑

  营养价值:清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。

  主料:冬瓜

  辅料:木耳、青红椒片

  调料:香辣豆豉、豆瓣酱、白糖、蘑菇精、脆皮糊、姜丝

  做法:

  1、将冬瓜切片,裹脆皮糊,用油炸制金黄色备用。

  2、锅中入底油,将豆豉、豆瓣酱、姜炒香。

  3、放入少许白糖、蘑菇精。

  4、将炸好的冬瓜、木耳、青红椒片放入,翻炒至熟即可。

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