姜丝炒面

　　文/小白素食记录

　　简介

　　夏季忌贪凉生冷，带着冰碴的冷面什么的，就别吃了，伤身

　　姜丝炒面虽然不像带着冰碴的冷面吃着一时凉爽，吃后身体却也舒服，冬吃萝卜夏吃姜，适量吃姜可帮助身体排湿寒之气

　　用料

　　香菇 四五朵 青椒 1个

　　胡萝卜 一截 生姜 一块

　　生抽 1大匙 盐 1/2小匙

　　陈醋 1小匙

　　鲜面条 2人份 香油 几滴

　　做法

食材准备

　　1.青椒去籽切细丝，胡萝卜切细丝，香菇去蒂切丝，生姜切细丝待用

　　2. 锅中烧开水，下入鲜面条煮至八分熟，捞出过冷水，然后控掉水待用

　　3. 锅烧热下油，下姜丝炒香，接着下入香菇胡萝卜青椒丝超软，加入控干水的面条炒匀，加生抽、盐炒匀，关火，点陈醋香油拌匀即可。

　　小贴士

　　这道姜味不是那么的强烈，如果喜欢更强烈的姜味，可以取一半姜压泥同炒

　　香菇是姜丝炒面的好盆友，其他配料可灵活变换，豆芽很好。