黑椒煎杏鲍菇

　　入口的味道并不惊喜，但那种回甘的真味能将我打动，如同这生活，平淡是真。喜欢这样简单的食谱，向往平淡宁静的生活。

　　原料：

　　杏鲍菇 橄榄油 黑胡椒 盐

　　做法：

　　1、杏鲍菇清洗干净，纵向切成薄片

　　2、平底锅倒入适量橄榄油，码上杏鲍菇片，中小火煎

　　3、待锅中的杏鲍菇片变软收缩，两面呈焦黄，撒盐和现磨黑胡椒调味，用铲子翻拌几下，使杏鲍菇入味均匀，关火盛出

　　贴士：

　　1、橄榄油不用太多，锅底均匀一层就可以，刚开始煎有点干，杏鲍菇会吸走油份，慢慢的杏鲍菇本身的水分就会煎出来变得湿润些

　　2、撒上盐和胡椒碎之后用筷子或铲子翻炒几下，不然杏鲍菇有的太咸有的太淡，味道不均匀