文/空心菜菜子
主料:
番茄1只、冻玉米粒100克
调料:
橄榄油(其它油也可)1勺、盐、糖各少许
做法:
1、番茄去顶部,掏出里边的瓤备用;
2、将玉米粒洗净备用;
3、锅烧热,倒1勺油到中热;
4、将番茄的瓤倒进加热的锅中,翻炒,将其煮“烂”成浓稠的汤汁;
5、倒入准备好的玉米粒,加入少许盐、糖进行调味;
6、将玉米倒进锅中,煮至汤汁收干,起锅,装入番茄“皮”中,装盘即可。
贴士:
1、瓤要煮烂为止,程度以没有颗粒为准;
2、倒入玉米粒之后要用小火收干,既入味又增加色彩;
3、因番茄本身带有一定的酸甜味,所以调味要适当,无论糖、盐都不宜添加过多;
4、装不完的玉米粒,随意的散落在盘子里,看起来也是很好的装饰,亦能引起食欲。
闂備礁鎼崐缁樻櫠濡も偓椤繈顢欓悙顒€顎忛梺鎸庢煣閸曟ɑ绂掑☉銏$叆婵炴垶鐟ч悡顖炴煙楠炲灝鐏柟宄版嚇瀵挳鎮㈤崨濠冪槕闂佽崵濮甸崝鏇犵礊婵犲洢鈧倿鍩℃导鍗炴贡閳ь剨缍嗘禍婊堝礂婵犲嫮纾煎ù锝夋涧婵¤櫣绱掗崣妯哄祮鐎规洏鍔岃灒闁兼祴鏅滈幆锝呂旈悩闈涗粶闁诲繑绻堥獮澶愭晸閻樺啿鍓梺绯曞墲濞叉繄绮堢€n喗鍋i柛銉戝懎鈪甸梺缁樼◤閸庣敻寮鍛殕闁告劖鍎冲▓鏌ユ⒑閸涘﹥绀€闁靛洦岣跨划顓㈠磼濠靛嫪姹楅梺鐟扮仢鐎氼喚澹曢敓锟�闂備胶绮崝妤呭箠閹捐鍚规い鏃囧Г娴溿倖绻涢幋鐏活亜顕i幎鑺ュ仯闁搞儳鍏樺顕€鏌涙惔顖涘