红薯 白糖 色拉油
做法
1、红薯去皮切块沥干水份备用，锅中下色拉油烧热
2、油烧到六成热时下红薯块不断翻炒
3、炸至两黄金黄时沥油捞出备用
4、锅中留底油
5、加入白糖，用铲子不断的搅拌
6、至糖炒化并变成深色至起泡，下入红薯块快速翻炒
7、至糖液均匀的包裹住红薯即可
小贴士
1、红薯块沥干水份后再下锅炸，以免溅油
2、白糖要炒至起泡再下红薯块
3、做好的拔丝红薯要趁热吃，凉了就弄不动了
拔丝红薯