文/素食煮意
材料:面筋,青椒,红椒,盐,辣椒粉,孜然粉
步骤:
1.面筋洗净撕成条,放加了盐的开水锅里焯水后捞出控干水份。
青,红椒切块。
2.热锅下油,油热后,下姜末炒香,放入青红椒炒至断生。
3.倒入控过水的面筋条翻炒,加盐,加辣椒粉,孜然粉炒匀后即可起锅
PS:
1.面筋用手撕比刀切的要好吃很多倍哦。
2.面筋先焯水,后面炒起来会比较快且方便,另外也不会粘锅。
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