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风味小炒:炒紫甘蓝(图)

  文/素食煮意

炒紫甘蓝炒紫甘蓝

  用料  

  紫甘蓝 180g;盐 1小勺;生抽 1勺;干辣椒 2~3个;白糖 1小勺

  做法  

  1、紫甘蓝洗净,切成细丝,切成丝的口感比较好;、干辣椒切成小段。

  2、锅内热油,下干辣椒爆出辣味,至红黑色,但是不要爆糊了。

  3、改大火,下紫甘蓝和蒜粒翻炒,加盐,白糖,生抽调味炒匀。

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