荠菜拌香干(图)
文/素食煮意
荠菜拌香干(图)食材
荠菜；香干；姜；美人椒；盐；生抽；烹调油；香油；糖
制作步骤
1、荠菜洗净焯水。水面要宽，水开后往水中加盐和油，一方面可以入味儿。
2、焯好水的菜捞出淋水。
3、将焯过的荠菜挤去多余的水份，切成菜碎。准备香干。
4、将切过的菜碎同切过的香干放在盘子里，放上切碎的美人椒。
5、加盐，糖生抽和香油，拌均匀即可。
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