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核桃绿豆爽(图)

2014年04月30日 11:23  佛教素食网  收藏本文     

  文/佛教素食网

核桃绿豆爽核桃绿豆爽

  核桃价值丰富,具有健脑功效,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉,富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1,也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。绿豆性味甘凉,有清热解毒之功,经常食用可以补充营养,增强体力。

  原料:绿豆、核桃、冰糖。

  做法:

  1、绿豆放入冰箱提前浸泡一夜;

  2、锅中水沸后放入绿豆,盖上盖子;

  3、大火煮沸,小火继续煮约40分钟;

  4、放入适量冰糖,将绿豆搅成绿豆沙;

  5、核桃切碎,撒入绿豆沙中即可。

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