黑糖蜜豆乳布丁
黑糖蜜豆乳布丁用料
豆浆(或市售豆奶)420毫升、琼脂7克、水30毫升、黑糖(黑糖蜜)50克、水(黑糖蜜)25毫升
做法
1、7克琼脂用冷水泡软，攥干水分，和30毫升水混合，用微波炉叮20秒左右，直至琼脂完全融化
2、420毫升豆浆(市售豆奶)倒入奶锅，小火加热至微微沸腾，关火加入琼脂溶液，充分搅拌均匀后倒入模具中，送入冰箱冷藏3小时以上
3、制作黑糖蜜：50克黑糖和25毫升水混合放入奶锅中，小火加热至微微粘稠的沸腾状，关火冷却
4、把冷却的黑糖蜜按照个人口味浇在凝固好的豆乳布丁上即可
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