素食推荐：金菇豆包卷
金菇豆包卷主料：豆包3片、香菇丝1大匙、金菇150g、紫菜1片、面糊3大匙
调料：盐1/3小匙、酱油1小匙、胡椒粉、麻油少许
做法：
1、豆包摊开呈长片状，金菇切小段，紫菜剪成2公分宽的细长条(共6条)。
2、用适量油炒香菇、金菇，并加入调料拌炒均匀，即为馅料。
3、1/3的馅料摆置豆包片上，卷成筒状，接口处涂上面糊封口。
4、紫菜条面端沾少许面糊，裹住豆包卷(每卷裹两条紫菜)，入油锅小火煎熟即可。
小诀窍：
便秘、口疮、目赤及易上火者，勿沾胡椒粉。
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