素食推荐：凉拌豇豆(图)
原料：豇豆、姜、食用油、盐、蘑菇精、辣椒油、小米辣
制作步骤：
1.豇豆切段，姜切末；
2.水烧开后加少量的食用油焯豇豆，水再开后即可捞出；
3.焯好的豇豆放凉，依次放入姜末，盐，蘑菇精和辣椒油拌匀，撒上小米辣即可。
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