素食推荐:养生蔬食锅

2015年05月04日 11:27  中国佛教素食网  收藏本文     

  原料:山药120公克、牛蒡100公克、胡萝卜100公克、秀珍菇80公克、金针菇80公克、当归2公克、枸杞2公克、红枣6颗、姜片5公克

  调味料:素高汤500㏄、盐1/2茶匙

  做法:

    1.山药、牛蒡、胡萝卜去皮后切小块。秀珍菇及金针菇切去蒂头。

    2.将山药、牛蒡及胡萝卜放入汤锅,加入当归、枸杞、红枣、姜片及素高汤煮开。

    3.盖上锅盖,小火煮约20分钟至胡萝卜松软。加入盐调味,最后加入秀珍菇及金针菇,煮滚即可。

文章关键词: 素食 金针菇 养生 推荐

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