原料:银耳40克红枣10颗莲子30颗枸杞20粒冰糖随意
制做方法:
1)将银耳浸泡1小时。泡发后洗净,用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。
2)红枣,莲子和枸杞放入大碗中,倒入清水,浸泡5分钟后洗净。
3)将红枣,莲子,枸杞和银耳倒入砂锅中,倒入4倍的清水,大火加热后,改文火煲2小时后关火,倒入冰糖搅拌融化后,继续盖上盖子用余温焖半小时即可。
文章关键词: 莲子红枣 银耳羹 素食
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