素食推荐：多彩咖喱饭

2015年08月19日 06:30 成都文殊院我有话说收藏本文

多彩咖喱饭

　　用料：土豆、青椒、西红柿、青豆、咖喱粉、盐、椰浆。

　　做法：

　　1）土豆切滚刀块，青椒切片，西红柿切块。

　　2）新鲜玉米粒与大米一起进电饭锅。

　　3）锅内放少许油，把切好的蔬菜放入锅内翻炒，然后加入没过蔬菜的水慢慢炖，土豆熟后加入咖喱粉，盐，椰浆。

　　4）米饭熟后装入小碗压紧然后扣到盘上。

　　小绝招：

　　咖喱里面加一个西红柿味道非常好，记住一开始就加进去煮烂，让西红柿的酸甜与咖喱充分融合。

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