材料：
黄咖喱酱，椰奶，芒果酱，食用油，土豆，彩椒，蘑菇，胡萝卜（可选用任意适宜蔬菜）
做法：
1、蔬菜食材切成食用大小，备用。
2、食用油在锅中烧热，一勺半黄咖喱、一勺芒果酱，炒匀。
3、然后将不容易熟的蔬菜（如土豆、蘑菇、胡萝卜等）下锅翻炒。
4、加入适量椰奶，搅匀，中火煮20分钟。
5、再下易熟蔬菜，煮5分钟。
6、起锅盛盘。
文章关键词： 素食 蔬菜 食用油 咖喱
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黄金咖喱锅
