[原料]
面粉200g,白糖10g,麦芽糖10g,玉米油80g,苏打粉1/4小勺,冰糖10g,玉米油35g,芝麻油15g,玫瑰酱3g,橘饼10g,葵花子仁5g,花生30g,熟面粉40g,白糖80g。
[做法]
1、准备馅料;
2、将果仁和果脯切成碎丁,同白糖一起倒入大碗;
3、拌匀;
4、加入玫瑰酱和油;
5、拌匀;
6、加入熟面粉;
7、拌匀,备用;
8、准备面团料;
9、将白糖,麦芽糖,小苏打和油倒入大碗;
10、加入适量温水搅打至乳化;
11、少量逐次加入面粉;
12、调制成面团;
13、将馅料和面团分别下16个小剂;
14、将面剂按扁;
15、放入馅料;
16、包起来;
17、收口向下放置;
18、按成扁圆形,放入烤盘;
19、用小瓶盖沾上红曲水,在顶面印一个圈;
20、放入预热200度的烤箱,中层,烤约20-25分钟;
21、呈金黄色即可。
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