[主料]：
山药、熟芝麻、干红辣椒
[做法]：
1、山药切段用开水焯一下，后放入冷水中泡一会儿（据说这样炒出的山药会更脆）。
2、将切好的干红辣椒放入油锅爆香。
3、放入山药大火炒。
4、放入一点点水，同时放入盐、蘑菇精、芝麻，炒匀焖一下。
文章关键词： 素食 养生 炒山药
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素食养生：芝麻炒山药
