红豆山药泥(图)
红豆山药泥文/素食太保
用料：
山药、红小豆、桂花、果糖
做法：
步骤图解1、 红小豆提前用水泡发5个小时左右洗净控水待用，山药去皮洗净切成小段。
2、 将切好的山药放入蒸笼蒸熟拿出、趁热加入少许果糖、用小勺捣成山药泥，将弄好的山药泥放入盛器中、拿一把叉子在做好的山药泥表面划出纹路。
3、 红小豆加入少许果糖和桂花放进蒸笼蒸至熟烂拿出、取些许蒸好的红小豆围在摆好的山药泥的边上即可。
小提示：
1、冷热皆可
2、抛山药皮的时候要带上手套、因为山药的黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒)
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