代代相传的美味泡菜(图)

2013年11月08日 10:09  新浪佛学 微博

  文/鑫雨霏霏

美味泡菜美味泡菜

  发酵食品,含有大量乳酸菌,对身体特别好,是美容圣品。

  原料: 圆白菜 胡萝卜 嫩姜 心里美萝卜 芹菜 豇豆 一切喜欢的菜 泡菜水:老姜花椒大料  海盐,少许辣椒(也可不加)

  制作方法:

  1.将姜,花椒,大料准备好。

  2.将需要泡的菜洗净切大块,控干水。

  3.泡菜用的盐是大粒海盐。

  4.辣椒把所有材料放到锅内加水煮开

  5.熬一会儿让汤出味。

  6.放凉后放入泡菜坛子。

  7.菜洗净放进泡菜毯子。

  8.盖盖坛子边上到一圈水密封,三四天就能开吃。


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