文/鑫雨霏霏
发酵食品,含有大量乳酸菌,对身体特别好,是美容圣品。
原料: 圆白菜 胡萝卜 嫩姜 心里美萝卜 芹菜 豇豆 一切喜欢的菜 泡菜水:老姜花椒大料 海盐,少许辣椒(也可不加)
制作方法:
1.将姜,花椒,大料准备好。
2.将需要泡的菜洗净切大块,控干水。
3.泡菜用的盐是大粒海盐。
4.辣椒把所有材料放到锅内加水煮开
5.熬一会儿让汤出味。
6.放凉后放入泡菜坛子。
7.菜洗净放进泡菜毯子。
8.盖盖坛子边上到一圈水密封,三四天就能开吃。