橙汁胡萝卜素糕

　　文/素食煮意

　　用料：  

　　胡萝卜 3杯

　　糖 3／4杯

　　全麦面粉 2杯

　　盐 1／2茶匙

　　泡打粉 2茶匙

　　小苏打 1／2茶匙

　　肉桂粉 2茶匙

　　橙汁 1／2杯

　　芥花油 3／4杯

　　葡萄干 1杯

　　核桃 1杯

　　1个橙子的皮

　　做法：  

　　1.175度烤箱预热，8寸烤盘铺上锡纸，涂油备用

　　2.胡萝卜擦丝，核桃切碎，橙子皮磨蓉

　　3.混合粉粉类，过筛

　　4.加入橙汁和芥花油，以翻拌的方式混合一下

　　5.加入胡萝卜和橙子皮蓉，继续拌

　　6.最后加入核桃和葡萄干

　　7.将面团倒入烤盘(面团比较稠，不要紧的)，铺平，放入烤箱烤45分钟