低脂肪的南瓜薄饼(图)
低脂肪的南瓜薄饼(图)文/素食煮意
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。
食材：
南瓜适量 面粉适量
鸡蛋适量 青椒适量
红椒适量 盐适量
胡椒粉适量
做法：
1. 南瓜洗净，去皮刨成丝
2. 放蒸锅蒸至软熟
3. 青红椒切细细的丝
4. 取一个大点的碗，将蒸好的南瓜丝里放适量面粉，并打入鸡蛋，搅拌好
5. 放入青红椒丝拌匀
6. 加入适量盐和少量胡椒粉搅拌办成面糊
7. 平底锅刷一层薄薄的油，烧至5层熟倒入面糊，小火煎至定型后反面略煎一会就行了
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