酱烧豆腐丁(图)
酱烧豆腐丁用料：
北豆腐 1块
油
水淀粉
姜
花椒
豆瓣酱
白糖
醋
盐 酱油
花生米
水
做法：
1.豆腐切成1CM见方的丁
2.锅中倒入油将豆腐炸至表面呈金黄色，捞出控油
3.锅留底油烧热，下花椒粒爆香后捞出花椒，放入豆瓣酱，生姜末炒香，倒入调味汁
4.放入炸好的豆腐和花生米，倒入水淀粉勾芡，汁水收干时出锅
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