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拔丝山药球(图)

2014年02月21日 14:06  新浪佛学 微博
拔丝山药球(图)拔丝山药球(图)

  文/轻素小厨房

  食材:

  山药 白糖 淀粉 面粉

  制作方法:

  1.山药洗净去皮蒸熟;

  2.将蒸熟的山药晾至稍凉时,加1汤匙白糖拌成山药泥,再做成小球;

  3.淀粉和面粉和成糊;

  4.锅中倒入油,在油6成热,将小球裹糊下锅,炸至金黄;

  5.取干净锅放2汤匙清水,放白糖熬至白糖成透明色,下入小球均匀裹上糖。

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