营养美味：莲子银耳炖雪梨(图)
文/佛教素食网
莲子银耳炖雪梨莲子有养心安祥的功效，中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率。银耳的营养成分也很高，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。总的来说这是一款美味却有不缺营养的美食。
原料：银耳、莲子、红枣、鸭梨、冰糖
制作方法：
1、干银耳洗净，莲子洗净泡一会。
2、将银耳和莲子放入锅中，加上红枣。
3、加冰糖两大块后盖上盖用压力锅压30分钟，鸭梨削皮切块。
4、放入压好的银耳中继续煮片刻至梨变软即可，盛入碗中。
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