孜然黄金甲土豆(图)
【原料】：新鲜黄心小土豆。
【调料】：盐、孜然粉、辣椒粉。
【做法】：
1、小土豆去皮洗净改刀成小块；
2、锅里放油，油量约为平日炒菜的1.5倍就行，倒入土豆丁；
3、中火煎到土豆熟，且两面金黄；
4、倒出多余的油，大火加热，煎至土豆块表面结一层薄壳，（那就是传说中的黄金甲了。。。）撒上盐，孜然粉，辣椒粉起锅。
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