素食养生：红烧竹毛肚

2015年12月08日 09:40 灵隐寺我有话说收藏本文

红烧竹毛肚

　　[主料]：

　　竹毛肚、黑木耳、白菜、黄豆芽、姜末、白芝麻、盐、蘑菇粉、白糖、生抽、老抽、十三香、胡椒粉、芝麻油

　　[做法]：

　　1、先将竹毛肚用温水泡发、然后挑去杂质、放进锅中飞水岀锅再用清水反复洗几遍备用。

　　2、黑木耳、白菜、黄豆芽洗净飞水、净锅放入少许油放入姜末煸香加入黑木耳、白菜、黄豆芽加入少许盐和蘑菇粉炒熟出锅放入盘中备用。

　　3、另起锅放入少许姜末放入竹毛肚加入少许水、加调料、调好味道稍煮一会勾少许芡汁淋上芝麻油出锅倒入盘中撒上白芝麻既可。

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